SORAイズムとは
SORAグループは毎年新しい店をオープンさせています。
レストランだけでなく、企業の社員食堂、レジャー施設のフードコートなど食に関わる様々な業態を運営しています。
現在、SORAグループでは社員、アルバイトを含めて140人を超えるスタッフが仕事をしていますが、SORAグループでは本部・厨房・ホールもフラットで垣根なくがんばっています。
常にお客様と共に、楽しい店づくりを心がけその為に一人一人がよく学び、自分の仕事にプロとしての責任と自覚を持っています。
決して現状に満足するのではなく更なる飛躍を遂げるように、
会社もスタッフも次のステップを見据え、変化を恐れない
それがSORAグループのポリシーです。
SORA理念
S・・・Social
日本の料理は長年、多くの職人たちによって受け継がれてきました。しかし、近年その数も激減しています。
和食というすばらしい文化と伝統を、次の世代の人々の一人でも多くの方々に受け継いでいきたいと考えます。
O・・・Original
私たちSORAでは同じ業態の店にとらわれることなくオリジナリティーあふれる商品・業態・人の開発、育成に励んでいます。
どこにもない優れた商品、質の高いサービス、高いモチベーションと個性を併せ持つ人材を求め育成し、お客様に長く愛される店づくりを心がけています。
R・・・Remember
印象に残る料理…、印象に残るサービス…、印象に残る店…、
SORAでは印象に残るという言葉をキーワードにいろいろなものを創造しています。
ふとした時に思い出せる、記憶に残る、そんな店を目指して前進し続けます。
A・・・Active
フードビジネスにおいてはスピードが命。日々変化し続ける時代の流れに目をむけ、お客様のニーズを捉え積極的に取り組み
どんどん実践していく。そんな、行動的でかつ自発的にできる人材で形成されています。
そして常に業界をリードしていくSORAグループでありたい。
